단일불포화지방

아무리 몸에 좋은 올리브 오일이라도, 산패된 기름이라면 오히려 건강을 해칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 임산부처럼 예민한 시기에는 먹는 기름 하나도 더 꼼꼼히 따져봐야 합니다. “올리브 오일은 다 좋은 거 아닌가요?” “신선한지 아닌지 어떻게 알아요?” 그런 궁금증, 한 번쯤 떠올려보셨을 거예요. 실제로 많은 사람들이 산패된 올리브 오일을 모르고 섭취하고 있고, 또 임산부는 ‘좋은 지방’이라 … Read more

톡 쏘는 고소함, 향긋한 풍미! 요즘 건강한 식생활을 위해 올리브 오일을 찾는 분들이 많다. 하지만 한 가지 궁금증도 함께 떠오르지 않던가? “이 오일, 과연 요리에 써도 괜찮을까?” “아이 밥에도 넣어도 될까?” 몸에 좋다고 소문난 올리브 오일이지만, 사용 방법을 잘못 알면 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 특히, 열을 가할 때의 온도나 어린이 섭취에 대한 오해가 많다. … Read more

올리브 오일, 다들 한 번쯤은 들어보셨죠? 샐러드에 뿌려 먹거나 빵 찍어 먹는 그냥 ‘몸에 좋은 기름’ 정도로 알고 계셨다면, 오늘부터는 생각이 달라지실 겁니다. 최근 연구들에 따르면, 올리브 오일은 단순한 요리 재료를 넘어서 치매 예방에도 도움을 줄 수 있고, 피부 탄력과 보습, 주름 개선까지 다양한 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 오늘은 올리브 오일과 치매 예방, 피부 미용과 … Read more

“요즘 올리브 오일이 몸에 좋다는데, 대체 어떤 걸 사야 할까?” “엑스트라 버진, 퓨어, 라이트… 전부 올리브인데 뭐가 다른 거지?” 혹시 이런 생각 한 번이라도 해보신 적 있으신가요? 마트에 가면 ‘올리브 오일’만 해도 종류가 여러 가지고, 한쪽엔 해바라기유, 포도씨유, 카놀라유 같은 다른 식용유도 종류별로 빼곡히 진열돼 있죠. 가격도 다르고, 색도 다르고, 맛도 다르고…그래서 도대체 뭘 사야 … Read more