단백질

먹고 싶은 걸 마음껏 허락하는 치팅데이는 듣기만 해도 설레는 날이다. 하지만 이 하루가 우리 몸에 어떤 변화를 남기는지는 잘 모른 채 “괜찮겠지” 하고 넘길 때가 많다. 특히 치팅데이가 과식을 불러 체중 조절을 망치거나, 어렵게 쌓아온 근육량에 영향을 줄 수 있다는 말을 들으면 더 걱정이 생긴다. 자유롭게 먹고 싶은 마음과 몸을 지키고 싶은 마음이 부딪히는 순간이 … Read more

먹고 싶은 걸 참는 날들이 길어질수록, 사람 마음은 결국 한 번쯤 폭발하게 된다. 그래서 많은 이들이 다이어트 중에도 ‘치팅데이’를 기다리며 버틴다. 하지만 문제는 여기서 시작된다. “오늘 하루 정도는 괜찮겠지”라고 마음 편히 먹었다가, 다음 날 몸무게가 훅 올라가 충격을 받거나, 폭식 후 죄책감에 빠지는 경험을 해본 적 있을 것이다. 오늘은 치팅데이와 치팅밀, 치팅데이 전후의 음식 선택에 … Read more

“순대 한입 먹었을 뿐인데, 왜 이렇게 피곤하지?” 길거리에서 김이 모락모락 나는 순대 한 접시. 겉보기엔 단순한 간식 같지만, 알고 보면 ‘혈당 롤러코스터’의 시작일 수도 있다. 순대는 단백질과 지방이 풍부하지만, 떡볶이 국물이나 간장 양념, 함께 먹는 탄수화물이 문제다. 단맛과 기름이 결합하면 혈당이 급격히 오르고, 이내 급격히 떨어지며 피로감과 허기가 밀려온다. 오늘은 순대를 건강하게 먹는 방법, 순대 … Read more

“운동은 열심히 하는데 복근이 왜 안 생기지?” 혹시 단백질 섭취와 회복 시간을 놓치고 있진 않은가? 복근은 운동 중이 아니라 ‘휴식 중’에 자라며, 단백질은 그 과정을 돕는 핵심 연료다. 하지만 무턱대고 보충제를 마신다고 근육이 커지는 건 아니다. 올바른 섭취 타이밍과 균형 잡힌 영양이 함께해야 한다. 게다가 강도 높은 운동일수록 부상 위험도 커진다. 잘못된 자세나 무리한 루틴은 … Read more

“순대 한 접시, 정말 괜찮을까?” 길거리에서 김이 모락모락 나는 순대 냄새에 발걸음이 멈춘 적이 있을 거다. 그런데 혹시 당신이 당뇨가 있거나, 임신 중이라면 이 한입이 생각보다 중요할 수 있다. 겉보기엔 단백질 간식처럼 보이지만, 속을 들여다보면 혈당·철분·나트륨까지 모두 영향을 주는 음식이다. ‘먹어도 될까, 말까’ 고민하는 이들을 위해 오늘은 순대를 조금 다르게 들여다보려 한다. 이번에는 당뇨가 있을 … Read more

다이어트 중인데 근육이 빠져서 고민된 적이 있나? 많은 사람이 살을 빼려다 보니 ‘먹는 양’을 줄이는 데만 집중하지만, 그 결과 근육이 줄고 기초대사량이 떨어져 오히려 살이 더 잘 찌는 체질이 되기도 한다. 이럴 때 필요한 건 ‘굶지 않는 단백질 중심 식단’이다. 그중에서도 연어는 단백질과 지방의 균형이 완벽한 식품이다. 연어 100g에는 약 20g의 고품질 단백질이 들어 있고, … Read more